Бленд кафе или кафе от един произход: Как създаваме уникални кафе блендове в Barista Expert
Когато говорим за бленд кафе, често се споменава съчетаването на зърна от различни страни или региони, за да се постигне уникално изразяване на вкуса, киселинността и плътността. От друга страна, кафето с един произход идва от една конкретна ферма или кооператив, което го прави по-прозрачно и свързано с конкретен сорт. Въпреки тези различия, и двата подхода предлагат невероятни вкусови изживявания, които обогатяват световния пазар на специализираното кафе.
1. Защо създадохме нашия специален бленд Barista Expert?
Не е рядкост някой да се запита на събитие: „Мога ли да изпия просто едно кафе?“ В тези моменти търсим не само вкус, а изживяване – комфорт, облекчение и удоволствие. Нашият бленд Barista Expert е създаден точно с тази цел – да предложи на нашите гости не само аромат, а и усещане за перфектната чаша кафе. Чаша, която да ги изпълни със спокойствие и радост.
Този бленд не е просто кафе. Той е израз на нашето стремеж към съвършенство. Баристите ни работят с желание да създадат идеалния вкус за всяко утро, но за нас най-голямото удовлетворение идва от това, че разбираме вашите предпочитания и можем да ви помогнем да откриете своето идеално кафе.
2. Бленд или кафе с един произход – кое е по-добро?
В съвременния свят на специалното кафе, мнозина се питат кое е по-добро – блендовете или кафето с един произход? Отговорът не е еднозначен. Кафето с един произход предоставя уникално преживяване, което ни свързва с конкретен регион и култура. То носи прозрачност и яснота на вкусовите нотки, които можем да усетим директно от самото място на отглеждане.
От друга страна, блендовете са създадени с цел да доставят балансирано и последователно изживяване, което може да бъде адаптирано към различни вкусови предпочитания. Те често се приготвят от органично кафе, което осигурява невероятен вкус с всяка глътка и могат да бъдат насладени в ежедневието. Както казва нашият основател Николай Димитров: „Някои търсят вълнение и изненада, а други предпочитат рутина, съобразена с техните предпочитания. За щастие, можем да задоволим и двата вкуса!“
3. Как създаваме кафе бленд в BARISTA EXPERT?
Създаването на кафе бленд е истинско изкуство. Всяко кафе носи уникалността на произхода си – независимо дали е плодово етиопско, тръпчиво кенийско или шоколадово бразилско. Това, което прави създаването на бленд толкова специално, е, че можем да комбинираме тези различни вкусове, за да създадем нещо наистина уникално и хармонично. Нашият бленд Barista Expert е създаден с мисъл за перфектно балансирано кафе с ниска киселинност, средно тяло и послевкус на шоколад и сушени плодове.
Процесът на създаване на постоянен бленд през цялата година е предизвикателство, което изисква внимателно подбиране на различни компоненти. Работим с висококачествени износители, които ни осигуряват органично кафе, което след това се пекат в нашите пекарни, за да достигнат до вас свежи и с невероятен вкус.
4. История на кафе блендовете: От Мока до съвременните смеси
Съществуването на кафе блендовете не е новост. Още през 16-ти век, в Близкия Изток се е използвало кафе от различни региони, за да се създаде по-балансирано и предсказуемо кафе. Най-известният пример е Мока-Джава, при който към шоколадовите кафета от Ява се добавя светло кафе от Йемен. С времето, когато кафето започва да се търгува по целия свят, блендовете стават основни в кафенетата и се използват за привличане на клиенти.
Днес, въпреки разнообразието на кафета с един произход, блендовете не губят своето значение, като предлагат последователност и високо качество, което може да бъде пренесено в ежедневието на всеки кафе почитател.
5. Нашето обещание: Вкусно кафе за всеки ден
Нашите блендове, създадени с грижа и внимание към детайлите, не са просто напитка – те са част от вашето ежедневие. Когато създаваме кафе, ние имаме една цел: да предложим нещо, което не само да задоволи вашия вкус, но и да ви донесе удоволствие във всеки момент. Това е нашата философия и наша гордост – да създадем кафе, което е повече от просто напитка.
Поздрави,
Екипът на Barista Expert
