Бариста експерт

Етиопската легенда за произхода на кафето

istoriq na kafeto 1

Етиопия е широко смятана за епицентъра на произхода на кафето. Ако някога сте търсили в Google „история на кафето“, ще сте попаднали на известната история за това как кафето е основано в Етиопия от Калди, етиопски пастир на кози, около 800 г. сл. Хр.

Той се запътил към козите си и ги видял да се държат много странно. Те бяха енергизирани и развълнувани, след като ядоха плодове от дърво. След като сам опитал плодовете и също се почувствал превъзбуден и бодър, Калди занесъл тези плодове на един монах.

istoriq na kafeto 1

Монасите възкликнали, че това е дело на дявола и хвърлили плодовете в огъня. При това се отделя красив, небесен аромат и плодовете бързо се изваждат от огъня и се смачкват на жарава. Осъзнавайки грешката си, поставиха плодовете в кана и я покриха с гореща вода за да консервира. След това монасите продължили да пият тази прекрасна нова смес, само за да осъзнаят, че им помага да останат будни по време на нощните предания и молитви.

istoriq na kafeto 2

Поздрави,

Екипът на Бариста Експерт

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *